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申論熱點|時評:在“更”字上書寫“舌尖安全”
http://www.sykuotai.com       2016-02-02      來源:人民日報
【字體: 】              

  開年講話聚焦食品安全,既是給“年味兒”送上安心味道,也是打響“十三五”期間食品安全工作的發(fā)令槍


  春節(jié)將近,準(zhǔn)備年夜飯的心情是幸福洋溢的,儲備年貨的表情是笑意融融的。這個時候,無論誰都不希望問題食品來添堵。不僅如此,翻檢老百姓2016年的心愿清單,食品安全名列前茅。而《2016年廣東省十大民生問題調(diào)研報告》中,食品安全名列“什么都敢吃”的廣東民眾關(guān)心事項的首位??梢?,“吃得放心”是百姓心中天大的事。


  民心是最大的政治。在“十三五”開局之年的第一個月,習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),確保食品安全是民生工程、民心工程,是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)。人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康,要落實“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。民間有“百姓開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”之說,總書記的開年講話“鎖定”食品安全,既是給“年味兒”送上安心味道,也是打響“十三五”期間食品安全工作的發(fā)令槍,預(yù)示著未來要在“更”字上下足功夫,給?!拔浮睉?zhàn)的勝利注入更強(qiáng)信心。


  寫好“更”字,要把準(zhǔn)國情,才能握好如椽大筆。我國食品安全總體向好,但形勢依然嚴(yán)峻,既發(fā)生過“陳年凍肉”上餐桌、五常大米摻假等法治失序、道德失范的老問題,又有網(wǎng)購年夜飯不新鮮、“慢”快遞導(dǎo)致食物變質(zhì)等“互聯(lián)網(wǎng)+食品”的新挑戰(zhàn)。面對食品安全問題,要有只爭朝夕的緊迫感,還要拿出更大決心、更有效措施。也要看到,食品安全問題并非中國獨有,美英德等發(fā)達(dá)國家過去也曾經(jīng)歷了問題食品泛濫的階段,現(xiàn)在亦不時有食品安全事故發(fā)生,因此,治理食品安全不會一勞永逸,要發(fā)揚(yáng)釘釘子精神,馳而不息、日拱一卒,用解決問題的成效累積性換來舌尖安全的持續(xù)性。


  寫好“更”字,需要擺好制度的筆硯、磨好法治的水墨??陀^地講,政府對食品安全的監(jiān)管漸趨成熟。但也還存在不少短板,如食品生產(chǎn)加工透明度不足,監(jiān)管還存在人手不足、力量有限的問題,質(zhì)量認(rèn)證體系的權(quán)威性也還不夠,食品可追溯體系尚處于起步水平……如何進(jìn)一步織密制度的籠子,如何讓“史上最嚴(yán)”的食品安全法發(fā)威,需要在“十三五”期間重點攻克。


  寫好“更”字,政府、企業(yè)、百姓都是執(zhí)筆人。記得作家畢淑敏講述過一頓鄉(xiāng)下美味,食材看似與城里沒區(qū)別,卻是老農(nóng)取之于“土法”種植的自留地,而他擁有的另一塊使用農(nóng)藥化肥的莊稼地,則是專供城里人。諷刺的是,老農(nóng)的孫女考上了大學(xué),即將成為“專供”的城里人。作家講述的如一個醒世喻言,問題食品危機(jī)四伏,人人都是受害者。從這個意義上講,與每個人相關(guān)的食品安全問題,也將成為多元社會主體共同治理轉(zhuǎn)變的“試驗田”。除了政府要把“為民之心”端上桌,生產(chǎn)經(jīng)營主體也要流淌“道德血液”,消費(fèi)者更要多點較真的權(quán)利意識,一個嚴(yán)密高效、社會共治的食品安全治理體系才能形成。


  中央“一號文件”明確規(guī)定,把保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全作為黨政領(lǐng)導(dǎo)班子政績考核的重要指標(biāo);許多省市正在積極創(chuàng)新監(jiān)管方式,有的省市將開展食品安全城市創(chuàng)建試點;不少企業(yè)主動加入“明廚亮灶”“透明車間”等活動,多數(shù)地方的街頭鄉(xiāng)間流動著義務(wù)監(jiān)督員的身影……展望未來,星火正成燎原之勢,相信2016年,“舌尖上的中國”會讓更多人吃得放心、吃得開心。



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